Happy Birthday to me

Dia 23 foi meu niver - e tive algumas boas surpresas. Uma delas foi que meus sogros me deram uma boa quantia em dinheiro, e eu pude sair pra fazer as unhas, melhorar o visual... e ainda guardar uma boa parte pra uma viagem que quero fazer à Cuba com um grupo de mulheres (darei mais detalhes). Nossa amiga Maria Helena veio pra cá, pra cuidar do Johan Diego à noite, pra eu e Toby sairmos pra comemorar. Ela me deu um par de brincos lindos, que eu amei. Minha amiga Karla também em deu um colar e um colete que ela faz. Lindos! À noite saímos pra jantar fora - eu e meu amor. Foi muito bom. Nos divertimos, e comemos muito bem.

Felizes depois de um jantar maravilhoso

Mas o melhor presente foi no dia seguinte - quando compramos o nosso carro! Depois de começarmos a juntar o dinheiro durante um mês e meio, já tínhamos o suficiente para comprar. E fizemos o negócio, mesmo faltando uns mil reais. Mas desde o dia da compra até hoje, mais amigos nos apoiaram, e agora temos tudo - pagamos o carro, a comissão da pessoa que nos ajudou e ainda vai dar pra pagar a documentação e o seguro. Isso é mais que um presente, é uma benção do Papai do Céu. E claro, não teríamos conseguido isso se não fosse a participação de todos nossos amigos e familiares que estiveram nos apoiando e fazendo desse sonho uma realidade. Muito obrigado!

Casa Nova, Receitas Novas

A casa ainda tem muito pra fazer pra ficar tudo no lugar, mas a cozinha já está pronta - e o fogão também. Então eu já comecei a pôr a mão na massa e preparei algumas coisas gostosas nos últimos dias. Não tenho fotos de tudo, porque demorei pra achar minha câmera, mas agora estamos de volta!
A gente recebu uma equipe de 12 pessoas aqui em casa, 2 dias depois de nos mudarmos - imagina a bagunça! Metade das coisas no meio da casa, e 12 pessoas espalhadas pelos quartos e sala. Mas foi muito divertido, e eles nos ajudaram muito. Cozinhar pra tanta gente - sem panelas grandes e outros utensílios, não é muito fácil, mas conseguimos, e eles agradeceram muito por tudo que fizemos.
Um dia fiz uma comida típica de Noruega - almôndegas ao molho marrom, com batatas assadas e legumes cozidos; outro dia o Toby fez o famoso Focaccia - um pão delicioso recheado com mussarela, roquefort e tomate. Também experimentei uma receita nova de spaghetti com carne moída e cenoura ralada, que ficou muito bom - o Toby fez Ciabata pra acompanhar, e a minha salada preferida de espinafre, tomate, queijo feta e pinhones, com vinagre balsâmico, humm.

Outro dia foi a vez da comida chinesa - Wok, frango com legumes e abacaxi, molho shoyo e gengibre.

Muito fácil de fazer, e muito bom pra comer.

Enfim acho que a equipe gostou de tudo - fizemos o Crepe de banana e leite condensado com canela. Hamburguer com salada e bolinho de arroz pra acompanhar (no lugar da batata frita!), e eles adoraram - comeram tudo!

Um dos que estavam com a equipe, tem úlcera no estômago, e está fazendo uma dieta de só comer coisas saudáveis, pouca gordura, apenas legumes, verduras e carne branca. Então tivemos que improvisar, e tentar fazer com que ele também pudesse desfrutar os seus dias aqui conosco. Uma noite fiz pra ele uma salada com frango grelhado e molho de yogurte pra acompanhar - ficou perfeito! Eu provei, e no outro dia fiz pra mim e o Johan Diego que estava em casa comigo, e ele dizia Nam-Nam cada bocado que comia.

Pode parecer estranho, se você nunca provou uma salada assim. Mas experimente - muito fácil e rápido. Prepare uma salada do seu gosto, grelhe o frango em pedaços - eu coloco azeite de oliva e vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta, fica bem dourado e muito macio. E o molho de yogurte é simples - mistura yogurte natural com sal, pimenta, cebolinha verde, tomilho ou qualquer erva ou condimento de sua preferência. Fica muuuiiiitttooo bom.

E por último fiz essa torta, agora na sexta-feira, também muito simples de fazer. A masa é de manteiga com trigo, sal e uma colher de água. Assa um pouco e pôe o recheio: Pode ser com bacon, ou presunto, e legumes pré-cozidos, tipo brócolis. Coloca eles primeiro, e por cima uma mistura de ovos, leite e queigo cottage, e sal e pimenta a gosto. E assa até dourar e ficar firme o recheio.

Bon apetit

TPM

Hoje é um bom dia para voltar a postar no meu blog - depois de semanas empacotando coisas, arrumando caixas, fazendo a mudança, desempacotando coisas, limpando, lavando, me estressando....até já havia me esquecido que existe emails, blog, facebook, tudo isso.
Mas com a tpm na flor da pele hoje, tinha que desabafar, pelo menos pra dizer um oi pro meu blog, meus leitores.
Não que eu tenha uma crise de tpm daquelas, mas o normal - choro à tôa, fico irritada por qualquer coisa, brigo com meu marido e nem sei o porquê, e uma vontade enorme de comer tudo que é gostoso, tipo chocolate e essas coisas..
Mas enfim, tô feliz que já nos mudamos para Tuxtla - aqui é super quente, calor todo o tempo, e me ajuda um pouco quanto às minhas dores. A casa é enorme - então tenho muito trabalho pra fazer, o dia inteiro. E o Johan Diego tá cada vez mais curioso, mais sapeca, mais explorador - o que faz a atenção ser redobrada. Então entra o Toby né, que sempre me anima, dizendo obrigado por tudo o que eu faço, que sou um boa mãe, dona-de-casa....essas coisas....o que me deixa mais feliz, aumenta a auto-estima da gente...e ele vai ajudando - pintando os quartos, colocando uma lâmpada aqui, consertando uma torneira alí...tem muita coisa ainda pra gente arrumar na casa, deixar do nosso gosto, mas já dá pra sentir que esse é o nosso lugar, aquela  sensação de lar-doce-lar.